Bäckerei Stelmecke GmbH
Atzendorfer-Straße 10
39435 Borne

Tel.: (039263) 950-0
E-Mail: service@stelmecke.de

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Anna und GustavDie Bäckerei STELMECKE besteht seit 1900 und wird mittlerweile in 5. Generation weitergeführt. Großer Wert wird seit jeher auf Qualität und Frische gelegt. Alle unsere Brote werden mit selbstgemachten Natursauerteig hergestellt. Sehr viele unserer Erzeugnissen werden nach traditionellen Rezepten zubereitet.


Standort:
Der Stammsitz unserer Bäckerei ist seit 1900 in der Atzendorfer Straße in Borne. Die Backstube wurde 1967, 1979, 1993 und 1995 umgebaut und erweitert.

Team:
Mit nunmehr ca. 50 Mitarbeitern, davon 2 Auszubildende, sind wir zu einem wichtigen Arbeitgeber in unserer Region gewachsen. Unser Team besteht aus gut ausgebildenten Fachkräften. (ca. 75 % sind Frauen) Viele Mitarbeiter haben ihre Lehrzeit bei uns absolviert. So konnten bei uns seit 1990 ca. 20 Azubis den Beruf zum Bäcker/in oder zur Verkäuferin erlernen.

Geschäftsleitung:
Die Bäckerei STELMECKE ist eine GmbH mit 2 Geschäftsführern. Manfred Stelmecke geb. am 06.04.1967 in Staßfurt Beruf: Bäckermeister und Christian Friedrich geb. am 28.06.1972 in Staßfurt Beruf: Bäckermeister.

Backstube:
Unsere Backstube wurde mehrmals umgebaut und ist heute eine der modernsten Handwerksbäckereien in unserer Region. Trotz moderner Technik ist Handarbeit aber nicht wegzudenken. Wir verfügen über 3 Backöfen mit insgesamt 34 m² Backfläche.

Umweltschutz:
Ein patentierter Wärmetauscher sorgt dafür, daß Rauchgase die normalerweise mit 200°C bis 300°C den Schornstein verlassen, bei uns auf ca. 60 °C abkühlen und die gewonnene Energie der Warmwasserbereitung und der Heizung zur Verfügung steht. Diese 20 % Energieeinsparung tragen nachhaltig zum Umweltschutz bei.